Makova torta
Ta torta vas bo prepričala, da mak ni odličen le v tako zelo priljubljenih sladkih makovih štrukljih.
Makova torta
Ta torta vas bo prepričala, da mak ni odličen le v tako zelo priljubljenih sladkih makovih štrukljih.
Sestavine
podlaga iz krhkega testa
- 100 g moke
- 50 g masla
- 30 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- ščepec soli
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica ½ limone
- ribezova marmelada za premaz
- sladkor v prahu za posip
makova masa
- 6 jajc
- 180 g masla
- 50 g sladkorja v prahu
- 180 g drobno zmletih mandljev
- 4 žlice ruma
- ščepec mletega cimeta
- sol
- 130 g kristalnega sladkorja
- 210 g zmletega maka
Slastne kombinacije sira in zelenjave, ki vedno navdušujo
Polnjen slan kolaček ali pečene jajčevce lahko ponudite kot zanimive predjedi.
Naredite preprosto bogato domačo majonezo
Zakaj bi kupovali majonezo, če jo lahko res preprosto pripravite doma? Sledite našim fotografijam korak za korakom in na pikniku presenetite z domačo majonezo.
Kako pričarati dinozavrsko zabavo z jagodnim pridihom? Ana Žontar Kristanc ima slasten odgovor!
Rojstni dnevi naših malčkov so več kot le torta in svečke – so nepozabne zgodbe, ki jih pišemo v družbi prijateljev in družine s pisanimi baloni, nasmejanimi obrazi in preprostimi trenutki veselja.
Sestavine
podlaga iz krhkega testa
- 100 g moke
- 50 g masla
- 30 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- ščepec soli
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica ½ limone
- ribezova marmelada za premaz
- sladkor v prahu za posip
makova masa
- 6 jajc
- 180 g masla
- 50 g sladkorja v prahu
- 180 g drobno zmletih mandljev
- 4 žlice ruma
- ščepec mletega cimeta
- sol
- 130 g kristalnega sladkorja
- 210 g zmletega maka
Postopek
1
Za tortno podlago pripravimo krhko testo. Vse navedene sestavine z rokami hitro zgnetemo v voljno testo, ga oblikujemo v kepo in za 2 uri damo v hladilnik.
2
Spočito testo razvaljamo 3 milimetre debelo in s tortnim obročem s premerom 24 cm izrežemo okroglo ploščo. Položimo jo na pekač, večkrat prebodemo z vilicami in 10 minut slepo pečemo v prej segreti pečici pri 180 °C. Tortno podlago vzamemo iz pečice, namažemo z marmelado in pustimo, da se ohladi.
3
Tortni obroč obložimo s papirjem za peko in ga postavimo na pekač. Tortno podlago iz krhkega testa položimo v obroč tako, da je z marmelado premazana stran obrnjena navzgor.
4
Rumenjake in beljake ločimo, nato pa rumenjake penasto zmešamo z maslom in sladkorjem v prahu. Dodamo še vse preostale sestavine za makovo maso, razen beljaka in kristalnega sladkorja, ter zmešamo.
5
Beljake stepemo s kristalnim sladkorjem v trd sneg in ga previdno vmešamo v maso. Makovo maso razporedimo po tortni podlagi. Površino zgladimo in torto pečemo v pečici pri 180 °C približno 40 minut.
6
Ohlajeno torto previdno vzamemo iz obroča in odstranimo papir za peko. Preden makovo torto razrežemo in ponudimo, jo okrasimo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
